Le uve Nebbiolo per questo Barolo, provengono da tre vigneti differenti, Serralunga d’Alba, Castiglione Falletto e Diano d’Alba, per un totale di circa 2 ettari. Le uve raccolte, sono pigiate e fermentate in unica massa. La provenienza di diversi vigneti, ha lo scopo di apportare caratteristiche di colore aromaticità e gusto nel modo più completo possibile. Questo Barolo, vorrebbe accontentare tutti i palati. È per questo motivo che tecnica di allevamento delle uve e tecnologia produttiva, sposano un giusto connubio in modo da soddisfare il palato particolarmente attento alle delicatezze e finezze , pur non deludendo chi invece è particolarmente affascinato dalla struttura e il volume. Si abbina a primi piatti con ragù di carne, carni bianche e rosse e formaggi di media e lunga stagionatura.
Note di degustazione: Colore: rosso granato – Profumi: questo Barolo esprime nei profumi una distinta eleganza con sentori freschi fruttati che ricordano il lampone.
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