SaLù è il nostro nuovo Langhe rosso prodotto da uva a bacca rossa coltivata in Langa (Pinot nero, Dolcetto e Barbera). È stato pensato per l’ingresso in azienda di Sara e Luca, per il loro ingresso in azienda. Sono la 4° generazione che porterà avanti l’azienda di famiglia nata nel 1950 dal bisnonno Giovanni.
Note di Degustazione: Colore: rosso rubino con riflessi violacei – Profumo: trattandosi di assemblaggio, variabile di anno in anno, il suo unico scopo è di riscoprire la piacevolezza aromatica e gustativa. Questo obbiettivo ci impone come unica regola, la volontà di esaltare la freschezza ed in parte una gradevole complessità. L’affinamento in contenitori di legno, armonizza e completa il bouquet. Morbido al palato, ottimo abbinato a salumi, primi piatti, carni bianche e rosse e formaggi di media stagionatura. Regala piacevoli emozioni a palati giovani e nuovi al mondo del vino, ma soddisfa anche i più esigenti.
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